环氧乙烷灭菌器是在一定的温度、压力和湿度条件下，用环氧乙烷气体对腔体内器械进行熏蒸灭菌的低温灭菌专用设备。环氧乙烷可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽孢、病毒和真菌孢子。一般认为是由于它能与微生物的蛋白质、DNA和RNA发生非特异性烷基化作用，导致微生物死亡，所以其具有杀菌广谱，穿透力强，灭菌彻底，对物品无损害，灭菌后易与保存等优点。